Cała prawda. Wiemy kto za tym stoi?

Sprawdź
news

Zanim ich poznaliśmy, wiedzieliśmy o nich niewiele. Postanowiliśmy przekonać się, jak żyją na co dzień. To, co zobaczyliśmy, bardzo nas zaskoczyło.

Zatrzymaliśmy się nieopodal gospodarstwa. Z pastwiska dobiegało co jakiś czas leniwe muczenie krów. Mimo wczesnej pory obejście tętniło życiem. Pierwszą osobą, którą spotkaliśmy był Maciej, najmłodsze pokolenie mleczarzy w rodzinie.

Jak widzicie, poranki też mają swój urok!

- powitał nas z uśmiechem wskazując ręką na rozległą łąkę, na której mieniło się w rosie poranne słońce. Zapraszającym gestem pokierował nas w stronę mleczarni, jednocześnie opowiadając po drodze o tym, co najbardziej urzeka go w pracy mleczarza.
- Wszystko dzieje się w swoim tempie. Nie wolniej, nie szybciej. Po prostu. Niby proste, ale jest w tym coś magicznego, prawda? - zagadnął nas, gdy wchodziliśmy na podwórze mleczarni.
To, co zobaczyliśmy zrobiło na nas miłe wrażenie. Piękne zabudowania i dużo zieleni to pierwsze, co rzuciło nam się w oczy. Akurat trafiliśmy na przerwę. Mleczarze i mleczarki w radosnych grupkach gawędzili żywo, korzystając z uroków pięknego, letniego dnia.
Maciej podążył w stronę jednej z grupek, a my oczywiście razem z nim. Jego przyjaciele przywitali nas serdecznie, a jedna z mleczarek wróciła na chwilę do mleczarni, by za chwilę wrócić do nas z serkami waniliowymi.

No chyba nie wyobrażaliście sobie, że przyjdziecie do nas w gości i nie spróbujecie naszego legendarnego serka z krówką

- zwróciła się do nas, podając nam serki. zagaiła do nas, przedstawiając najstarszego z mleczarzy, legendę wśród koleżanek i kolegów.
- To Zosia, nic nie umknie jej uwadze. Osobiście sprawdza każdą partię produktów, zanim te wyjadą do sklepów - przedstawił nam koleżankę Maciek, a Zosia zawstydzona spojrzała na niego z udawaną dezaprobatą.
Uśmiechnęliśmy się na myśl, że nawet takie najdrobniejsze szczegóły są doglądane z taką dbałością. Zosia ośmielona przez Maćka
- Tam przy wejściu, to Marek. Pracuje tu od 40 lat. Na mleku to zna się jak mało kto, prawie wszyscy się od niego uczyliśmy. A jak chcecie się pośmiać, to żarty ma najlepsze - w tym momencie Marek pomachał do nas, jakby wiedział, że Zosia właśnie nam o nim opowiadała.
Gdy mleczarze kończyli przerwę i wracali do swoich zajęć, my udaliśmy się na spacer aby jeszcze przez chwilę podziwiać tutejszą przyrodę i celebrować ten powolny, niespieszny klimat. W otoczeniu zielonych pastwisk zjedliśmy z apetytem nasze serki, a gdy zbieraliśmy się do odjazdu, Maciek wyszedł żeby nas pożegnać.
- Szkoda, że byliście tak krótko, ale mam nadzieję, że mogliście chociaż trochę poczuć uroki mleczarskiego życia. Zawsze jesteście tu mile widziani! - powiedział, żegnając się z nami ciepło. A my już wtedy wiedzieliśmy, że na pewno będziemy tam wracać.

Produkty

Bez względu na porę roku, one zawsze będą pasować do Twojego jadłospisu. Sprawdź i przekonaj się, jakich smaków nie może zabraknąć w Twojej kuchni!

Serek z krówką to znany wszystkim smak, którym cieszymy się już od ponad 40 lat.

Jego sekret tkwi w najwyższej jakości świeżym mleku. I to właśnie nasze mleko jest podstawą całej rodziny produktów Rolmlecz sygnowanych legendarną krówką. Z dumą chwalimy się tym, co mamy najlepsze z mleka!

Mleko od krów pasących się w najczystszych regionach Polski to sekret smaku i prostego składu naszych produktów. A przekazywane z pokolenia na pokolenie tradycje mleczarskie sprawiają,

że nasze produkty od lat pozostają niezmiennie pyszne.

Region

Oto powód, dla którego powinieneś natychmiast wziąć urlop

Rzuć wszystko i zakochaj się w naturze naszego regionu. Odetchnij w Zielonych Płucach Polski.

W poszukiwaniu dzikiej przyrody i oddechu od miejskiego zgiełku, warto udać się w miejsce, które swoim spokojem, pozwoli Ci oderwać myśli. Tu rytm wyznacza natura i od wschodu do zachodu słońca wszystko dzieje się w swoim tempie. Odpocznij, weź głęboki wdech i poczuj nieskrępowaną wolność.

Quiz
1 / 4
Sprawdź odpowiedź
1 / 4
Następne pytanie
2 / 4
Sprawdź odpowiedź
2 / 4
Następne pytanie
3 / 4
Sprawdź odpowiedź
3 / 4
Następne pytanie
4 / 4
Sprawdź odpowiedź

Przepisy

Nie spodziewasz się, do czego można wykorzystać serek wiejski! Zaskocz znajomych i rodzinę - pokaż swoją kreatywność w kuchni z pomocą najlepszych przepisów od mleczarzy i naszych pysznych produktów. Sprawdź i przekonaj się, że gotowanie i pieczenie z nami to sama przyjemność!

Czas: 20 min.
Stopień trudności: łatwe
Przysmak dla dzieci - placuszki z serka wiejskiego
Nie od dziś wiadomo, że nasi mleczarze mają swoje sekretne przepisy na wykorzystanie produktów w zaskakujący sposób. I tak znany wszystkim serek wiejski w wytrawnej wersji śniadaniowej, stał się bazą do… pysznych placuszków na słodko! Kilka minut i gotowe!
Wypróbuj przepis
Będziesz potrzebować:
  • jedno opakowanie serka wiejskiego Rolmlecz 2 jajka
  • niecałe pół szklanki (ok. 120 g) mąki pszennej (najlepiej typ 450)
  • 1 łyżka drobnego cukru lub ksylitolu
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki dowolnego tłuszczu do smażenia placków

Wyjmij wcześniej serek wiejski i jajka z lodówki - powinny mieć temperaturę pokojową.

Serek wiejski, jajka i cukier wymieszaj w misce. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj dokładnie łyżką.

Dużą patelnię rozgrzej i posmaruj delikatnie tłuszczem. Najlepiej użyj do tego pędzelka. Łyżką nakładaj porcje ciasta, zmniejsz ogień i smaż z obydwu stron na rumiano pod przykryciem.

Rada: Podawaj z sezonowymi owocami lub dodatkiem świeżej bitej śmietany na bazie śmietanki Rolmlecz 36%.

Zwiń
Czas: 30 min.
Stopień trudności: łatwe
Szybki obiad dla każdego - kluski leniwe
Mało czasu i ochota na coś pysznego? Czas na kluski leniwe! Ich nazwa nie wzięła się bez powodu… Wystarczy chwila, żeby pyszny twaróg zamienić w smaczny obiad. I co najważniejsze, każdy się skusi, bowiem leniwe smakują równie dobrze na słodko, jak również w wersji wytrawnej.
Wypróbuj przepis
Będziesz potrzebować:
  • jedno opakowanie (200 g) półtłustego lub tłustego twarogu Rolmlecz
  • pół szklanki mąki pszennej (najlepiej typ 450)
  • 1 jajko
  • szczypta soli

W misce umieścić twaróg, który rozdrabniamy widelcem. Dodać żółtko, szczyptę soli i większą część mąki, wymieszać. Białko ubić oddzielnie na piankę, nie za sztywną. Połączyć delikatnie z masą serową, najlepiej za pomocą szpatułki. Tak wyrobione ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę.

Z ciasta uformuj lekko spłaszczone wałeczki i potnij na skośne kawałki. Wrzucaj delikatnie do osolonej i gotującej się wody. Kluski gotuj ok. minutę i wyławiaj po wypłynięciu. Dokładnie odcedź i podawaj z wybranymi dodatkami.

Proponowane dodadtki do podania

Na słodko - cukier wymieszać z cynamonem, posypać ciepłe kluski.

Na słono - kilka łyżek bułki tartej wsypać do garnka, dodać kilka łyżek masła i mieszać aż do rozpuszczenia. W zależności od pożądanej konsystencji dodać więcej masła lub bułki tartej.

Zwiń
Czas: 15 min.
Stopień trudności: łatwe
Lekka letnia przekąska - naleśniki z owocami
Serek waniliowy z krówką i świeże owoce to zestaw perfekcyjny to lekkich naleśników. Poniżej sprawdzony przepis na klasyczne, cienkie crêpes.
Wypróbuj przepis
Będziesz potrzebować:
  • 1 szklankę mleka Rolmlecz
  • 1 szklankę mąki pszenne
  • pół szklanki wody (może być gazowana, jeśli naleśniki mają być lekko puszyste)
  • 1 jajko
  • szczyptę soli
  • olej do posmarowania patelni

Powyższe składniki łączymy na gładką masę. Rozgrzewamy patelnię i natłuszczamy (najlepiej pędzelkiem), tak żeby zebrać nadmiar tłuszczu. Chochlą nabieramy ciasto i rozprowadzamy je na patelni, smażąc naleśniki na średnim ogniu. Po chwili, gdy naleśnik zacznie się rumienić, przewracamy na drugą stronę.

Rada: Podawaj z sezonowymi owocami i serkiem homogenizowanym Rolmlecz lub dodatkiem świeżej bitej śmietany na bazie śmietanki Rolmlecz 36%.

Zwiń
Czas: 25 min.
Stopień trudności: Średnie
Na chłodny wieczór - sycący krem z dyni
Jesienny wieczór i sezon na dynie - to gotowy pomysł na pożywny i gęsty krem z dyni. Rozgrzewa, jak mało co!
Wypróbuj przepis
Będziesz potrzebować:
  • ok. pół kilograma świeżej dyni (po obraniu)
  • 250 g masła wiejskiego Rolmlecz
  • 200 g ziemniaków
  • pół cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklankę wcześniej przygotowanego bulionu
  • 1 szklankę mleka Rolmlecz
  • pół puszki krojonych pomidorów bez skórki
  • szczyptę soli i pieprzu
  • opcjonalnie łyżeczkę kurkumy i łyżeczkę słodkiej papryki

Przygotowaną dynię, po usunięciu niejadalnych części, pokroić w niewielką kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. W większym garnku (w którym docelowo będziemy przygotowywać krem) roztopić masło, zmniejszyć ogień i zeszklić pokrojoną drobno cebulę. Dodać plasterki czosnku, dynię, ziemniaki i przyprawy i podsmażać kilka minut mieszając, aż warzywa lekko się zarumienią.

Po zagotowaniu dodać pomidory z puszki, wymieszać i gotować na małym ogniu jeszcze przez ok. 5 minut. Po tym czasie dolać mleko i zmiksować wszystko ręcznym blenderem.

Do podsmażonych warzyw wlać bulion, po zagotowaniu zmniejszyć ogień i na niewielkim ogniu gotować pod przykryciem 10 do 15 minut, sprawdzając czy warzywa są bardzo miękkie.

Rada: Podawaj z łyżką śmietany 18% Rolmlecz i prażonymi pestkami dyni. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej pikantna, możesz posypać ją płatkami chili.

Zwiń
Czas: 15 min.
Stopień trudności: Łatwe
Niedzielne śniadanie - pancakes na maślance
Kto chociaż raz nie marzył o górze puszystych pancakes, polanych syropem klonowym. To śniadanie smakuje tak samo pysznie, jak wygląda. I daje dużo możliwości podania - z owocami, dżemem, a nawet nutellą i bitą śmietaną. Każdy znajdzie swoją ulubioną opcję.
Wypróbuj przepis
Będziesz potrzebować:
  • półtorej szklanki maślanki Rolmlecz
  • półtorej szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • pół szklanki cukru pudru
  • pół szklanki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczkę sody
  • szczyptę soli
  • opcjonalnie - kilka kropli esencji waniliowej

Do miski wsyp najpierw suche składniki i wymieszaj. Dodaj jajko, olej i maślankę i wymieszaj wszystkie składniki na gęstą, jednolitą masę. Rozgrzej patelnię, zmniejsz ogień do średniego i smaż placuszki w odstępach od siebie, żeby się nie posklejały.

Rada: Podawaj z sezonowymi owocami lub dodatkiem świeżej bitej śmietany na bazie śmietanki Rolmlecz 36%. Możesz też podawać klasycznie z syropem klonowym z odrobiną masła.

Zwiń